Draaien zelfstandig een dienst in een restaurant of bar met een professionele aanpak. Nemen bestellingen op met diepgaande product- en menukennis, waardoor gasten deskundig kunnen worden geadviseerd. Ze zorgen voor een uitstekende voorbereiding van de service en maken na elke dienst het restaurant of de bar klaar voor de volgende dag. Geselecteerd op basis van aantoonbare ervaring, uitmuntende gastvrijheid, sterke communicatievaardigheden en een representatief voorkomen.